Özellikleri:
Tip: 550
Index: %93
Protein: %12,5 min
Kül oranı: %0,55 max.
Rutubet: %15.5 max.
Gluten: 32 min (yaş öz)
1.sedimantasyon:37
2.sedimastasyon: 1.sedimantasyondan büyük.
Nerede kullanılır?
Hedef grup frıncılar, süper marketler ve pidecilerdir.
Baklava, börek, pizza ve ekmek yapımında kullanılır.
50kg, 25kg, 10kg (bez-kağıt), 5kg, 2kg ve 1kg’lık
paketlerde müşteri ile buluşmaktadır.
Özellikleri:
Tip: 650
Index: %90
Protein: %12 min
Kül oranı: %0,65 max.
Rutubet: %14 max.
Gluten: 30 min
1.Sedimantasyon :35
2.Sedimantasyon : Birinci sedimantasyondan büyük.
Nerede kullanılır?
Nerede kullanılır?
Her türlü unlu mamül yapımında, simit ve ekmek yapımında kullanılır.
Sadece 50 ve 10 kg'lık paketlerde satışa sunulmaktadır.
Özellikleri:
Dramalı razmol içinde unuyla birlikte satışa sunulmaktadır.
Nerede kullanılır?
Hedef pazarı fırıncılar, yemciler ve hayvancılıkla uğraşanlardır. Fırınlarda hamur altına yapışmaması için kullanılır. 35 kg'lık çuvallarda bonkalit ile karışık olarak üretilmektedir.
Nerede kullanılır?
Hedef pazarı yem sanayii ve hayvancılık sektörüdür.
Özellikleri:
Gluten: 28
Index : 80
Kül : 1.15
Rutubet: 14.5 max.
1.Sedimantasyon: 28-30
2.Sedimantasyon: 1.Sedimantasyondan büyük.
Nerede kullanılır?
Hedef pazarı fırıncılar ve perakende grubu. Yöresel lezzet olan tandır ve esmer ekmek yapımında kullanılır.
Sadece 50.kg'lık çuvallardadır.
